{"id":2542,"date":"2026-04-19T06:12:21","date_gmt":"2026-04-19T09:12:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tvdiario.com.br\/comercial\/akimatsuri-caqui-wagyu-e-cogumelos-sao-destaques-do-festival-em-mogi\/"},"modified":"2026-04-19T06:12:21","modified_gmt":"2026-04-19T09:12:21","slug":"akimatsuri-caqui-wagyu-e-cogumelos-sao-destaques-do-festival-em-mogi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvdiario.com.br\/comercial\/akimatsuri-caqui-wagyu-e-cogumelos-sao-destaques-do-festival-em-mogi\/","title":{"rendered":"Akimatsuri: caqui, wagyu e cogumelos s\u00e3o destaques do festival em Mogi"},"content":{"rendered":"

Caqui, fruta s\u00edmbolo de Mogi das Cruzes, vira sobremesa e bebida gelada no Akimatsuri
\n\ud83c\udf4a\ud83c\udf54\ud83c\udf44\u200d\ud83d\udfeb Caqui com melado de cana, hamb\u00farguer de wagyu e risoto de cogumelos est\u00e3o entre as atra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas do Akimatsuri 2026, em Mogi das Cruzes.
\n\u27a1\ufe0f Em sua 38\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o festival, realizado desde 1986 pelo Bunkyo \u2014 Associa\u00e7\u00e3o Cultural de Mogi das Cruzes \u2014, celebra a cultura japonesa na cidade.
\n\u26e9\ufe0f Akimatsuri 2026: Clique aqui para conferir a programa\u00e7\u00e3o do evento
\nO festival re\u00fane pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria japonesa, como yakissoba e lamen, al\u00e9m de releituras e combina\u00e7\u00f5es criativas que misturam refer\u00eancias orientais e brasileiras.
\nEntre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o yakissoba, lamen, udon, sushi, tempur\u00e1 e takoyaki, al\u00e9m de itens como salsicha coreana e hot dog japon\u00eas.
\nGrande variedade de pratos est\u00e3o dispon\u00edveis no evento
\nCau\u00ea Adamuz \/ g1
\nOs cogumelos s\u00e3o destaque, com diferentes prepara\u00e7\u00f5es. Um dos exemplos \u00e9 o risoto japon\u00eas feito com shitake, shimeji e kikurage. Tamb\u00e9m h\u00e1 vers\u00f5es criativas, como coxinha, bolinho e hamb\u00farguer \u00e0 base de shimeji.
\nOutro destaque \u00e9 o wagyu, carne japonesa conhecida pelo sabor marcante, presente em lanches, hamb\u00fargueres e espetos.
\n\ud83d\udd0eO boi wagyu \u00e9 conhecido pela carne de alta qualidade, com elevado grau de marmoreio, o que a torna uma das mais caras do mundo.
\nEntre as op\u00e7\u00f5es mais inusitadas est\u00e1 o caqui, s\u00edmbolo da cidade, que virou base para uma bebida gelada e um doce com melado de cana.
\nCaqui com melado de cana \u00e9 um dos destaques do card\u00e1pio do Akimatsuri 2026
\nCau\u00ea Adamuz \/ g1
\n\u201cMogi \u00e9 conhecida como a terra do caqui, ent\u00e3o a gente decidiu buscar um produtor local e criar uma vers\u00e3o diferente, mais refrescante\u201d contou o Renato Nakazume, que teve a ideia dos pratos inspirados na cidade.
\nSegundo ele, a receita foi pensada para valorizar a produ\u00e7\u00e3o local e adaptar o card\u00e1pio ao perfil da regi\u00e3o.
\n“Um dos primeiros festivais que participamos foi o Akimatsuri aqui de Mogi. E qual que era a ideia? N\u00e3o era repetir todos os sabores em todos os festivais. A gente queria fazer uma coisa mais personalizada, com a cara da cidade” explicou.
\nA bebida \u00e9 feita com frutas produzidas na cidade e segue a proposta de releitura do tradicional caldo de cana, em uma vers\u00e3o frozen.
\nPra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o do Akimatsuri 2026
\nCau\u00ea Adamuz \/ g1
\nA\u00e7\u00e3o social
\nAl\u00e9m da variedade gastron\u00f4mica, parte das vendas tem destino social. O lucro do lanche de wagyu \u00e9 revertido para o Projeto Only Way, e outras entidades participam do evento para arrecadar recursos.
\nEntre os projetos presentes na festa est\u00e3o o Centro de Educa\u00e7\u00e3o Infantil Comunit\u00e1rio Curumim, Amigos da Latinha, Centro de Assist\u00eancia Social Ikoi-no-Sono e Fundo Social da cidade.
\nO Mogi Beisebol \u00e9 outra iniciativa beneficiada. Durante o evento, fam\u00edlias de atletas se revezam nas barracas para arrecadar recursos que ajudam a manter o projeto.
\n\u201cO Akimatsuri ajuda muito as entidades sem fins lucrativos. \u00c9 uma oportunidade de arrecadar recursos para continuar os projetos\u201d, afirmou o coordenador Juliano Abe.
\n\u201cO evento acaba envolvendo toda a fam\u00edlia. Pais, m\u00e3es e irm\u00e3os ajudam nas barracas para manter o projeto funcionando\u201d, completou.
\nAssista a mais not\u00edcias sobre o Alto Tiet\u00ea<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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